貓妹 ～ 珍惜妳所擁有

上個月２３號去參加樂可纖廚藝教室記憶猶新

沒想到第二場　  我幸運的又抽到       整個超開心的

愛評網         我真是太愛妳了啦

第一場還小上了８／１８出刊的壹週刊

這次大樓外面多了請上８Ｆ的指引牌

備料很豐富吼～  

第二發要煮的品項較多     

有五項呢！

廚藝教室開始之前

先由肝膽腸胃科  蕭敦仁醫生來上個秋季腸胃道的保健常識

超強卡司

由王為平老師帶領他的徒子徒孫們 ～

這次助手比較多喔！

第一道：樂可纖草莓柚子優格凍

優格凍我們只需看不用動手做

第二道：樂可纖冰淇淋月餅

整場３個小時其實蠻趕的      

所以        很多道幾乎是師徒們同步在做

當然 冰淇淋也事先做好

王老師說：不然等冰４個小時      颱風都來了

老師這句話一出       真是笑死我了啦～

王老師      今天你整個很 HIGH 喔！

有巧克力與核桃口味兩種

我被圖片給誤導了

現場才知道冰淇淋月餅這麼迷你。。。

第三道：樂可纖燒肉醬

（金蘭醬油。味霖。清酒。香油。水。蒜頭。白芝麻。檸檬片。樂可纖）

用樂可纖可取代１５０ｇ的糖    

 且可讓燒肉醬多了橘果香氣

檸檬與白芝麻最後燒滾熄火後再加

５分鐘後一定要將檸檬片撈起      不然會苦

王老師說加入幾片        一定要記得夾幾片起來 

趁燒肉醬悶檸檬片的五分鐘

王老師不停的進行第四道：綠花椰柚子沙拉

我們的配料是甜椒取代綠花椰菜

第五道：樂可纖柚子醬

沒有啥技巧 只需將材料全部放進罐子內用力搖均勻　

敬置１５分鐘

利用樂可纖結凍的特性製成柚子醬

開始將燒肉串沾取已製成的燒肉醬

老師看我們這群快餓昏的格友們

直接換個方式      裝罐沾取比較快

老師說在教室無法度燒木炭起火爐

怕驚動整棟住戶及消防車

所以採健康的方式        用烤箱烤

優格凍也冰的定型差不多了

不過好像還冰不夠久

有點散掉

王老師的成品們

看完老師操作

再來換我們自己動手嚕！

看我這次多衛生      還戴口罩

沒有啦～

其實是周二才體驗迷你飛梭　  周六就來廚藝教室

整個臉處於要結痂狀態        不好看只好戴口罩

將將～ 我們做的

與 Ｗｉｎｎｉ一起和作品拍拍

這麼一大盤沙拉    

我還特地裝一碗帶給正在減肥的ＣＡＳＨ吃

一樣有好多台相機要拍的大合照

上次將樂可纖結成凍打冰沙喝

這回     之前團購的無糖豆漿派上用場

本來沒甜度的豆漿。。。變好喝了

連胖麻糬也忍不住的一直舔

因為要拍照       樂可纖從底部開始凝結

喝到後來 好像在喝橘子口味的豆花說！

至於樂可纖燒肉醬和柚子醬   

過兩天再來另外發雙醬文

延伸閱讀：樂可纖廚藝教室～國宴主廚教學ＤＩＹ義式夏季輕食