貓妹 ～ 珍惜妳所擁有

家喻戶曉的大炳烤玉米　生意本來就很好了 前陣子經過食尚玩家報導後好像人潮更多了   還須發放號碼牌    口味有很多種 很想嘗試哇沙米的   但ＣＡＳＨ不吃哇沙米  所以只好點傳統沙茶口味的    結帳後我拿到的是４６號   ㄚ店員說２０分後再來拿   天ㄚ～ 生意怎麼好成這樣　

當時的時間是下午５點多   大炳剛開烤一個多小時   沒想到人就已經這麼多   是因為好吃的關係嗎～？ 這讓我更期待它的味道

有專門的機器來烤玉米

就是它   口感適中的白泡泡玉米   醬子一根趁重起來可是要台幣＄７２元耶。。。天價呀

１５分鐘後白泡泡玉米就成了這個樣　說實在的 我覺得沒想像中的好吃ㄟ  玉米明明是挑適中   可烤出來的卻很硬   讓我著實咬的很辛苦  還有它的醬料沒真的烤進去  當下有點失望說  而且還是天價＄７２元的玉米

這兩個月下班途中  發現有這麼一攤不起眼的小貨車在賣烤玉米   靠近一看 嘿～ 它是用炭烤的耶   在現在這個講求快速的年代    ” 厚工”的炭烤方式已經不多見了   今晚下班突然嘴很饞的就給它停車點了一根口感軟的玉米（上次大炳的教訓 所以這次挑軟的試試 ）

本來是小支＄３５　三支＄１００   但從上個月下旬開始悄悄漲了＄５元     唉～ 連烤玉米也跟著漲   ㄚ我們受薪階層的薪水是不是也該跟著漲咧？？

老闆會先將白拋拋的玉米先烤成這副有點焦的模樣

再拿刷子將玉米外層焦的部分刷掉一些   老闆說玉米外層會有層薄膜   刷掉後醬料會比較容易烤進去

這是老闆烤玉米的傢伙    最左邊的不是花生粉唷 它是沙茶粉  聽說是為了讓醬料吸收附著在玉米上

十幾分鐘過後   我的古早味小辣炭烤玉米出爐嚕～  手工炭烤的玉米果然不一樣    帶點炭烤專屬的香氣   也許是刷掉外層的膜的關係    整個好入味喔～！ 一口接著一口   吃完後竟覺得買一根是不夠吃的呢！ 

因為小時後曾吃過超級好吃的炭烤玉米   長大後卻忘記在那兒買   因此現在會一直找尋小時記憶裡   那超好吃的烤玉米的味道    而這不起眼的小貨車炭烤玉米所烤出來的玉米  已經很接近我孩提記憶中那美味烤玉米了....... 

台中還有哪邊有炭烤的玉米呢    大募集唷........

 大炳烤玉米：台中市福星路４７６號　　每週一公休

                    營業時間： ＰＭ　１６：００～００：００

 炭烤玉米小貨車：西屯路　逢甲路口（火雞肉飯店前）

                    營業時間： ＰＭ　２０：００～００：００